LaCasaDelFiume

Menù

Antipasti:

  • Taglierino della Ca’ (tagliere di affettati, squacquerone, crescentina)
  • Tartare di capriolo

Primi piatti:

  • Passatelli asciutti con ragù bianco di mora romagnola con ristretto di Sangiovese e formaggio di fossa
  • Tagliolini prosciutto e scalogno
  • Tagliatelle al ragù
  • Pappardelle col cinghiale*
  • Tagliatelle verdi all’ortica con friggione
  • Tortelli burro e salvia o al ragù
  • Tortellini in brodo o al ragù*

Secondi:

  • Stufato di agnello con cipolla*
  • Pollo alla cacciatora*
  • Coniglio arrosto*
  • Flan di parmigiano*
  • Polenta con cinghiale *
  • Polenta fritta con squacquerone e coppa*
  • Fiori di zucca con squacquerone*
  • Taglierone della Ca’ (tagliere di affettati, selezione di formaggi, friggione/giardiniera, crescentina) minimo 2 persone

Secondi alla griglia:

  • Costine di maiale con patate al forno
  • Salsiccia di maiale con patate al forno
  • Castrato di pecora con pomodori al forno
  • Fegatelli in rete di maiale
  • Fiorentina*

Contorni:

  • Patate al forno
  • Verdure al forno
  • Friggione

Dolci della casa

 

* Prodotti disponibili in base alla stagione; chiedere all’Oste per la disponibilità.